выпечка

Готовое меню на неделю с рецептами от Полины Казимировой, нутрициолога и специалиста по детскому питанию не просто список рецептов. Целый план питания, в котором каждая калория на своем месте! И голова насчет "что приготовить?" не болит.

Любите мясо, но не любите готовить рецепты с ним, потому ято это долго и неинтересно? Этот сборник докажет обратное! Вас ждет 50 рецептов, которые удивят, порадуют и вдохновят даже самых привередливых мясоедов?

Какое у вас меню на каждый день? Трехступенчатое: пельмени-сосиски-пицца или суп-мясо-компот? Вильям Похлебкин исследует вопрос организации питания от царской Руси до постперестроечной России. Автор научно разрушает теории вегетарианства, мясных диет, питания в фастфудах. Он учит есть и готовить дома разнообразную пищу; которую и считает самым правильным меню.

Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.

Субпродукты - вкусно. 10+ простых и вкусных рецептов (паштеты, подливы, чешский суп, оладьи, котлеты); информация о пользе всех субпродуктов для организма с научной точки зрения; как я подготавливаю и очищаю продукты.

Кулинарных книг написано слишком много — больше, чем человек способен прочитать за всю свою жизнь. Среди них немало полезных, достаточно знаменитых и даже легендарных, но слишком мало таких, к которым хочется возвращаться снова и пользоваться каждый день. С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо.

Зимние праздники - отличный повод, чтобы провести время с семьей и вновь пересмотреть любимые фильмы о Гарри Поттере. Особенно первые части, где так чудесно передана атмосфера Нового года, Рождества и зимы в целом. А подготовиться к предстоящим праздникам вы можете вместе с кулинарным адвент-календарем по мотивам самой волшебной вселенной.

Объемный сборник рецептов французской выпечки и десертов, который вы держите в руках, несомненно, станет незаменимым помощником в том, чтобы привнести вкус французских традиций на кухни всего мира, в том числе и на вашу.

Ровно 8 лет назад желание кормить семью вкусной домашней выпечкой с понятным составом остановило мой выбор на выпечке на закваске, и особое место в ней заняло хлебопечение на закваске. И вот, это уже моя пятая книга, посвящённая выпечке на закваске. В книге более 50 рецептов с иллюстрациями, представленных простым и доступным языком, благодаря которым вы научитесь выводить пшеничную и ржаную закваску, научитесь печь свой хлеб на закваске. И ароматы свежеиспечённого хлеба наполнят ваш дом!

Готовить с удовольствием, воспитывать прекрасных детей и делать мир лучше - вот секрет счастья Заремы Хаджиевой. Не удивительно, что ее инстаграм с рецептами и пошаговыми видео собрал более 19 млн подписчиков. Книга, которую вы сейчас держите в руках, удивит вас не меньше. Она перенесет вас в ваше прошлое, в детство, в то самое беззаботное время, где ваша бабушка готовила для вас ароматную выпечку, а мама учила первым кулинарным хитростям, где все пахло ванилью, корицей и теплым хлебом, отовсюду веяло любовью и добром.

Коллекция сладких рецептов для взыскательных сладкоежек: тирамису с бретонским печеньем и карамелью понравится ценителям итальянской классики, торт «Три шоколада» и шоколадно-апельсиновый кекс порадуют любителей шоколада, замороженная нуга с фисташками освежит в жаркий день, а эффектная пирамида из шу украсит праздничный стол – недаром французы предпочитают ее многоярусным тортам! Пирог-перевертыш с малиной, кофейный дакуаз, баскский пирог с черешней, апельсиновая ромовая баба, пирожное «Колодец любви», разноцветные мини-маффины, канеле, мадлен с лимоном, кофе и зеленым чаем, морковный кекс с грецкими орехами и шафраном, нежнейший тарт-татен… более 40 рецептов на любой вкус и случай! А еще авторы приготовили для вас рецепты соусов, кули, карамели и кремов, которые станут отличным дополнением к десерту.

Что может быть лучшим украшением стола, чем свежеиспеченный пирог? Представляем коллекцию классических и оригинальных рецептов соленых и сладких пирогов, тартов, кишей и тарталеток, которые откроют вам настоящее богатство вкуса.

Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.

Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего мастер-классов от Москвы до Сиднея Сабы Джанджгавы.

Овладейте всеми техниками приготовления самых вкусных рулетов с вкуснейшими нежными начинками.

Бабочка из слоеного теста, роза из марципана, королевская слойка, дыня по-парижски, трюфели из черного и белого шоколада, разноцветные шарики мороженого, ананас со взбитыми сливками... Кто сможет устоять перед таким соблазном? Если вы хотите научиться готовить всевозможные десертные блюда и красиво подавать их на стол, вам не обойтись без этой книги. В ней вы найдете множество кулинарных рецептов, а также вариантов оформления выпечки, мороженого, фруктов и ягод. Следуя этим рекомендациям, вы превратите ваши домашние кондитерские изделия в подлинное украшение стола.

Многовековое развитие китайской кухни привело к созданию оригинальных блюд, лучшие из которых представлены в этой книге. Традиционные и экзотические закуски, блюда из риса, рыбы, морепродуктов, мяса, супы, мучные изделия и десерты украсят и обогатят вашу кулинарную коллекцию.

Блюда из этого сборника позволят вам разнообразить свой рацион и насытить организм пользой растительных продуктов!

Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.

В этом сборнике вас ждет подборка наших любимых рецептов. Мы верим, что большинство из них, а лучше все, приживутся в вашем доме и станут по-настоящему любимыми.