И.С. Румянцева. Блюда из рубленого мяса

Рубленое мясо - замечательная основа для множества вкусных блюд. Таким мясом фаршируют птицу и овощи, готовят с ним рулеты, голубцы, пельмени, пироги. Из мясного фарша получаются отличные котлеты, запеканки, тефтели, фрикадельки. Для приготовления фарша используют говядину, свинину, баранину, птицу, субпродукты, заправляя различными пряностями и специями, что обеспечивает большое вкусовое разнообразие готовых кушаний.

Издательство: Мир книги
Год издания: 2007
Страниц: 96
Формат: PDF, DjVu
Язык: русский

 

Скачать книгу (10,4 МБ):