народы

«Энциклопедия итальянской кухни» – это сборник лучших рецептов из трех книг Валентино Бонтемпи. Валентино – один из лучших шеф-поваров столицы, который создает кулинарные шедевры уже около 25 лет. В книге собраны самые популярные рецепты: соусы, аперитивы и закуски, салаты и супы, паста и ризотто, блюда из самого разного мяса, а также выпечка и десерты. Все рецепты неоднократно приготовлены и проверены Валентино Бонтемпи, а также специально разработаны для российского потребителя. А главное, все этапы приготовления блюд подробно расписаны, поэтому приготовить их сможет даже начинающий кулинар!

В книге содержится более 200 исторических карт, большинство из которых подготовлено специально для этого издания профессиональными историками-картографами. Карты и схемы дают возможность наглядно представить себе всю историю нашей страны - с древнейших времен до наших дней, рассказывают о территориальных изменениях, государственном устройстве, войнах, реформах, народонаселении, промышленности и сельском хозяйстве России.

Эта книга – живой и откровенный рассказ о становлении Израиля в рамках стремительно обновляющегося мира.

Одна из самых популярных книг гениального русского историка, географа и мыслителя Льва Николаевича Гумилева. Книга представляет собой цикл лекций по народоведению, прочитанных автором в 1980-е годы перед аудиториями Москвы и С.-Петербурга. Положения уникальной теории пассионарности, созданной ученым, представлены в занимательной форме и проиллюстрированы примерами из жизни народов античности и Средневековья. Особое внимание уделено выдающимся стратегам и олигархам.

Уникальный справочник, в котором есть все! Наиболее важная информация, основные статистические данные, хроника ключевых событий - словом, то, что всегда должно быть под рукой. Имея в доме такую книгу, можно самостоятельно проверить любой факт, отыскать нужную цифру, разобраться в сложном явлении.

В брошюре представлены разнообразные блюда кабардино-балкарской кухни. С древнейших времен основным занятием горцев-кабардинцев и балкарцев было земледелие и скотоводство и, естественно, это не могло не отразиться на особенностях национальных блюд, среди которых особое место заняли мясные блюда из баранины, говядины, птицы. Не менее популярны мучные, молочные, крупяные, сладкие блюда.

В книге, представлены рецепты жемчужин еврейской кухни – хумус, хамин, фалафель, гефилте фиш. Герой книги – профессиональный повар и кондитер Андрей Эпельбаум – будет колдовать над продуктами и превращать их в блюда, способные поразить самых притязательных гурманов, казалось бы, пресыщенных современными гастрономическими изысками.

Книга посвящена исследованию художественной культуры алан-осетин с древнейших времен до конца XIX в. В ней рассматривается процесс формирования художественной культуры осетин как цельной и целостной системы в тесной связи с историей народа, общественным бытием и общественным сознанием. Выделяются и анализируются этапы ее качественного становления, т.е. диалектики и динамики.

В представленный сборник включены лучшие образцы сказочного творчества народов СССР. В каждой сказке отражаются характерные черты, свойственные народу. При этом в сказках разных народов имеется и то общее, что объединяет и сближает их. Это — единое мировоззрение трудящихся, ненависть к угнетателям, уважение к труду, свободолюбие.

Издание является одним из первых журналов в России вообще и один из первых журналов в мире на познавательную тематику. «Вокруг света» публикует новые взгляды на известные исторические события, рассказы о знаменитых людях и их судьбах, информацию о новых научных открытиях и технических достижениях.

Эта серия адресована хозяйкам, любящим эксперименты на кухне. Узнав принцип приготовления традиционных блюд разных стран мира, вы можете подключить фантазию и разнообразить меню праздничного и повседневного стола своей семьи.

Книга-путеводитель по миру вегетарианской кухни. Здесь показаны все преимущества вегетарианского питания, а также собраны лучшие вегетарианские рецепты со всего мира. Высший вкус проведет вас по удивительному миру изысканной вегетарианской кулинарии... к высшей цели.

Первый выпуск сборника ставит своей целью раскрыть многие аспекты выработанного тысячелетними совместными усилиями народов Страны гор известного во всем мире так называемого феномена Дагестана – феномена социально-экономического и этнополитического устройства, культурно-исторического развития, дружественного сосуществования десятков народов на протяжении многих веков, выработки уникальных традиций, создания высочайшей духовной и материальной культуры.

Самурай для многих является идеалом воина. Идеальным воином невозможно стать, не имея веры и силы духа. На чём основывались безграничная преданность и отчаянная храбрость, присущие самураям, во что верили эти люди? Каким они видели этот мир и как представляли себе жизнь после смерти? Обо всем этом рассказывается в новой книге Стивена Тернбулла "Путь самурая: война и религия ".

В книге в популярной форме рассказывается, как из простых, общедоступных продуктов приготовить различные блюда, как их красиво оформить, как сохранить черствый хлеб, изготовив из него вкусные изделия, заготовить продукты впрок посредством домашнего консервирования, приводятся интересные сведения из истории некоторых продуктов питания. Почти все включенные в книгу рецепты апробированы на практических занятиях ленинградского клуба «Хлебосолы». Многие рецепты заимствованы из старинной русской кухни, а также из национальных кухонь народов СССР в других стран.

В этой книге мы вам предлагаем рецепты блюд итальянской кухни, которые прекрасно подойдут для шикарного праздника. Придутся вам по вкусу и разнообразные закуски, и салаты – как традиционные, так и экзотические, и горячие блюда, которые удовлетворят самый изысканный вкус. Праздник по-итальянски – это феерия ароматов, изыск и гармония!

Издание является одним из первых журналов в России вообще и один из первых журналов в мире на познавательную тематику. «Вокруг света» публикует новые взгляды на известные исторические события, рассказы о знаменитых людях и их судьбах, информацию о новых научных открытиях и технических достижениях.

Перед вами книга, в которой есть ответы почти на 200 вопросов. Благодаря этой необычной энциклопедии, вы совершите путешествие не только в пространстве, но и во времени, побываете на всех континентах и во всех странах мира. Вы прочтёте о народах, населяющих Землю, об их религии, традициях и обычаях, о самых интересных и невероятных праздниках, которые они отмечают.

Славяне чтили богов жизни и смерти, плодородия и небесных светил, огня, неба и войны; они верили, что духи живут повсюду, и приносили им кровавые и бескровные жертвы. К сожалению, славянская мифология зародилась в те времена, когда письменности еще не было, и никогда не была записана. Но кое-что удается восстановить по древним свидетельствам, устному народному творчеству, обрядам и народным верованиям.

Мир народных традиций русских, состав семьи, обряды, взаимоотношения между старшими и младшим поколени­ями, ритуал свадьбы, манера одеваться, обычаи, связанные с рождением ребенка,— все это освещается в книге. Исто­рические корни обрядов и обычаев русских продолжают жить в современных, новых обрядовых ритуалах и как бы осуществляют связь времен.